O caju é uma excelente fonte de vitamina C, que ajuda no fortalecimento do sistema imunológico e na proteção contra doenças. Também contém vitaminas do complexo B, como B1 (tiamina) e B2 (riboflavina), importantes para o metabolismo energético.

A fruta é rica em antioxidantes, como a vitamina C e compostos fenólicos, que ajudam a combater os radicais livres e a reduzir o estresse oxidativo, contribuindo para a saúde geral e a prevenção de doenças crônicas.

O caju fornece minerais essenciais como magnésio, fósforo, zinco e ferro. O magnésio é importante para a saúde dos ossos e músculos, enquanto o ferro é fundamental para a produção de glóbulos vermelhos. 

Os caju contêm gorduras saudáveis, como os ácidos graxos monoinsaturados, que podem ajudar a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL). Isso pode contribuir para a saúde do coração e a redução do risco de doenças cardiovasculares.

O caju é uma boa fonte de fibra dietética, que ajuda a manter o sistema digestivo saudável, promovendo um trânsito intestinal regular e prevenindo a constipação.

O caju contém luteína e zeaxantina, antioxidantes que ajudam a proteger os olhos contra danos causados pela luz azul e podem reduzir o risco de degeneração macular relacionada à idade.

Apesar de ser calórico, o caju pode ajudar na saciedade devido ao seu teor de fibra e gorduras saudáveis. Consumido com moderação, pode ser uma parte útil de uma dieta equilibrada para controlar o peso. 

A vitamina C presente no caju também é importante para a saúde da pele, ajudando na produção de colágeno e na proteção contra danos causados pelos radicais livres.